【ソレダメ!】レアチーズケーキの料理レシピ|おさらいキッチン

【ソレダメ!】レアチーズケーキ

レアチーズケーキ

料理名 レアチーズケーキ
番組名 ソレダメ!
料理人 松本有美
放送局 テレビ東京
放送日 2021/12/15(水)

 

2021/12/15のテレビ東京系【ソレダメ!】では、ゆーママさんこと松本有美さんにより「レアチーズケーキ」のレシピが紹介されました。ストコマニア150人がオススメする『ジャイアントマシュマロ』で作る簡単レシピです。

レアチーズケーキの材料(2人分)

 

ジャイアントマシュマロ 2個
クリームチーズ 100g
牛乳 50ml
ヨーグルト(無糖) 50g
レモン汁 小さじ1
市販のクッキー 2~3枚
いちごソース 適量

 

レアチーズケーキの作り方

 

  1. 市販のクッキー(2~3枚)はポリ袋に入れて、麺棒などで細かくなるまで叩き、容器の底に入れます。
  2. 耐熱ボウルにジャイアントマシュマロ(2個)・クリームチーズ(100g)・牛乳(50ml)を入れてふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで2分ほど加熱します。

    POINT

    マシュマロは、卵白・粉ゼラチン・砂糖などのレアチーズケーキに必要な材料の代わりになる!

  3. 2をレンジから取り出し、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜます。
  4. 3にヨーグルト(無糖 50g)・レモン汁(小1)を加えて混ぜ合わせ、1の容器に流し入れたら、冷蔵室で40分ほど冷やし固めます。
  5. 4が固まったら、お好みでいちごソース(適量)をかけて完成です。

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