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豚キムチ

豚キムチ

 

料理名 豚キムチ
番組名 なないろ日和!
料理人 牧野直子
放送局 テレビ東京
放送日 2020年3月19日(木)

 

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なないろ日和!では調理に役立つ保存法&超時短レシピをご紹介。ここでは茹で豚で作る「豚キムチ」の作り方になります。炒めずに和えるだけのヘルシー&超簡単な豚キムチ。

豚キムチの材料(2~3人分)

 

豚薄切り肉 150g
キムチ 100g
小ねぎ 1~2本
しょうゆ 小さじ1/2~1
ごま油 適量

 

 

豚キムチの作り方

1.湯を沸かして豚薄切り肉(150g)を茹でてザルにあげ粗熱をとります。

2.保存容器にキッチンペーパーを敷いて1を入れて水気をとります。

●冷蔵庫で3~4日保存可能

3.2の茹で豚を食べやすい大きさに切ります。

4.ボウルに3としょうゆ(小1/2~1)を入れて混ぜます。

さらに、刻んだキムチ(100g)、お好みでごま油(適量)を加えて混ぜます。

5.器に盛り、刻んだ小ねぎ(1~2本)をトッピングします。

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