【DAIGOも台所】ソース鶏めしの料理レシピ|おさらいキッチン

【DAIGOも台所】ソース鶏めし

ソース鶏めし

ソース鶏めし

料理名 ソース鶏めし
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/6/27(月)
2022/6/27のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ソース鶏めし」のレシピが紹介されました。

ソース鶏めしの材料(2~3人分)

しめじ 100g
玉ねぎ 1/2個
青ねぎ 2本
2合
鶏もも肉 250g
適量
黒こしょう 適量
400ml
ウスターソース 大さじ4
サラダ油 適量
粉山椒 適量

ソース鶏めしの作り方

  1. しめじ100gは小房に分け、玉ねぎ1/2個は1cm角に切り、青ねぎ 2本は5mm幅に切り、鶏もも肉250gは筋切りをして厚みをそろえ、2cm角に切って塩、黒こしょう各適量をふります。
  2. ボウルに分量の水400ml、ウスターソース大さじ4を合わせます。
  3. フライパンにサラダ油適量を熱し、鶏肉を皮目から中火で焼き、焼き色がついたら、しめじ、玉ねぎを加えて炒めます。
  4. 炊飯器に洗い米2合、2、3を入れて炊きます。
  5. 4に青ねぎを加えて混ぜ、器に盛って粉山椒適量をふります。

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