【DAIGOも台所】カレーピラフ

カレーピラフ
| 料理名 | カレーピラフ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/5/26(木) |
カレーピラフの材料(2人分)
| ロースハム(1cm厚さ) | 80g |
| 玉ねぎ | 50g |
| マッシュルーム | 4個 |
| カレー粉 | 小さじ1+1/3 |
| ウスターソース | 小さじ2 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| おろしにんにく | 小さじ1/3 |
| バージンオリーブ油 | 小さじ4 |
| ご飯 | 300g |
| スイートコーン | 50g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
カレーピラフの作り方
- ロースハム(1cm厚さ)80gと玉ねぎ50gは1cm角に切り、マッシュルーム4個はくし形の6等分に切ります。
- カレー粉小さじ1+1/3、ウスターソース小さじ2、トマトケチャップ大さじ2、おろしにんにく小さじ1/3を混ぜ合わせます。
- フライパンにバージンオリーブ油小さじ4の半量を中火で熱し、ハム、玉ねぎ、マッシュルームを軽く色づくまで炒め、残りのバージンオリーブ油、温かいご飯300g、スイートコーン50g、塩小さじ1/2を加えて強火で炒め合わせます。
- フライパンの真ん中を空けて2を加え、香りが立ったら、こしょう適量を加えて炒め合わせて器に盛ります。
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