【相葉マナブ】納豆コロッケの料理レシピ|おさらいキッチン

【相葉マナブ】納豆コロッケ

納豆コロッケ

料理名 納豆コロッケ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月26日(日)

 

2021年12月26日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、茨城県日立市を訪れて納豆作り&相葉雅紀さんにより「納豆コロッケ」のレシピが紹介されました。

納豆コロッケの材料(2人分)

 

納豆 1パック
付属のたれ 1個
じゃがいも 300g
バター 10g
2つまみ
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量

 

納豆コロッケの作り方

 

  1. ひと口大に切ったじゃがいも(300g)を耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  2. 納豆1パックに付属のたれ(1個)を混ぜます。
  3. 加熱したじゃがいもに塩(2つまみ)、バター(10g)を加えて潰し、混ぜます。
  4. 広げたラップの上に、じゃがいも(半量)を広げ、真ん中に納豆をのせて包み、形を整えます。
  5. 小麦粉(適量)、溶き卵(適量)、パン粉(適量)をつけ、180℃の油で転がしながら2分半~3分揚げます。

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