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新玉ねぎの豚バラ炒め

新玉ねぎの豚バラ炒め

料理名 新玉ねぎの豚バラ炒め
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年5月9日(日)

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相葉マナブでは、千葉県白子町で栽培されている“白子玉ねぎ”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「万能新玉ねぎの丸ごと漬け」を使って「新玉ねぎの豚バラ炒め」の作り方になります。

新玉ねぎの豚バラ炒めの材料(2〜3人分)

新玉ねぎの丸ごと漬け 150g
豚バラ肉(厚切り) 150g
漬け汁 大さじ3
少々
コショウ 少々
サラダ油 適量

 

 

新玉ねぎの豚バラ炒めの作り方

1、新玉ねぎの丸ごと漬け(150g)は粗みじん切り、豚バラ肉(厚切り 150g)は食べやすい大きさに切っておきます。

「万能新玉ねぎの丸ごと漬け」=>レシピはこちら

2、フライパンにサラダ油(適量)をひき、中火で豚バラ肉を炒め、火が通ったら軽く塩(少々)、コショウ(少々)をふります。

3、1の新玉ねぎの丸ごと漬けを加え、豚肉と馴染むように炒めます。

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