味噌栗チャーハン

味噌栗チャーハン

料理名 味噌栗チャーハン
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
ゲスト 高橋恭平(なにわ男子),藤原丈一郎(なにわ男子)
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年11月7日(日)

 

2021年11月7日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「味噌栗チャーハン」のレシピが紹介されました。味噌と栗を加えて意外な組み合わせが美味しいチャーハン。

味噌栗チャーハンの材料

 

ご飯 300g
茹で栗 100g(正味)
合い挽き肉 100g
2個
味噌 40g
青ネギ 30g
ゴマ油 大さじ2
1つまみ
コショウ 適量

 

味噌栗チャーハンの作り方

 

  1. 中華鍋にゴマ油(大2)を熱し、合い挽き肉(100g)、味噌(40g)を炒め、味噌に焦げがつき、香りが立ってきたら、溶き卵(2個)、ご飯(300g)を入れて炒めます。
  2. 細かくした茹で栗(100g(正味))、青ネギ(30g)を加えて炒め、塩(1つまみ)、コショウ(適量)で味を調えます。

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