【相葉マナブ】キャベツ入りハンバーグ
| 料理名 | キャベツ入りハンバーグ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/3/26（日） |
2023/3/26のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「キャベツ入りハンバーグ」のレシピが紹介されました。
キャベツ入りハンバーグの材料(作りやすい量)
| キャベツ | 70g |
| 玉ねぎ | 30g |
| 牛挽き肉 | 120g |
| 豚挽き肉 | 120g |
| パン粉 | 30g |
| 卵 | 2/3個 |
| 牛乳 | 30mL |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 粗挽きコショウ | 少々 |
| ナツメグ | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| デミグラスソース | 適量 |
キャベツ入りハンバーグの作り方・レシピ
- キャベツを2cm角に切り、芯は小さめに切ります。
玉ねぎは粗みじん切りにします。
オーブンを210℃に余熱しておきます。 - パン粉、牛乳、卵、塩、粗挽きコショウ、ナツメグを混ぜ合わせ、つなぎを作ります。
- 牛挽き肉、豚挽き肉を軽く混ぜ、2のつなぎを加え混ぜ、玉ねぎ、キャベツを加えて更に混ぜます。
- 2等分にして、キャベツを中に入れ込むように小判型に整えます。
- フライパンにサラダ油を引き、両面に焼き色がつくまで焼きます。
- 210℃のオーブンで15分焼きます。
- 皿に盛り、デミグラスソースをかけます。
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