【家事ヤロウ】無水ネギ塩ごま油鍋の料理レシピ|おさらいキッチン

【家事ヤロウ】無水ネギ塩ごま油鍋

無水ネギ塩ごま油鍋

料理名 無水ネギ塩ごま油鍋
番組名 家事ヤロウ
料理人 上白石萌音
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月28日(火)

 

2021年12月28日のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、「無水ネギ塩ごま油鍋」のレシピが紹介されました。水を入れなくても野菜の水分でトロトロになるバズレシピで人気のリュウジさんのレシピ。『2021年話題のバズりレシピベスト20』第19位。

無水ネギ塩ごま油鍋の材料(3〜4 人前)

 

白菜 500g
長ネギ 2本
鶏もも肉 400g
お酒 120ml
ゴマ油大さじ 3
中華ペースト大さじ 1
おろしたニンニク 2片
レモン汁 大さじ 1
黒胡椒、いりごま 適量
輪切りにしたレモン 適量

 

無水ネギ塩ごま油鍋の作り方

  1. 白菜(500g)をザク切り、長ネギ(2 本)を小口切り、鶏もも肉(400g)を食べやすい大きさに切り、鍋に入れます。
  2. お酒(120ml)、ゴマ油(大さじ 3)、中華ペースト(大さじ 1)、おろしたニンニク(2 片)を入れます。
  3. 蓋をして 20 分煮込みます。
  4. 煮込み終えたらレモン汁(大さじ 1)、黒胡椒、いりごま(各適量)を入れ、輪切りにしたレモン(適量)を添えて完成です!

    POINT

    バズレシピで人気のリュウジさんのレシピです!

    POINT

    水を入れなくても野菜の水分でトロトロに!

上白石萌音さんおすすめ塩むすび
  1. 温かいご飯にごま油(適量)を混ぜ込みます
  2. のどぐろだし塩を手になじませて握ったら完成です!

    POINT

    のどぐろだし塩は上白石さんがハマっているだしの効いた万能調味料!

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