【家事ヤロウ】湯豆腐ちゃんこ鍋
湯豆腐ちゃんこ鍋
| 料理名 | 湯豆腐ちゃんこ鍋 |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 豊ノ島 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/3/28（火） |
2023/3/28のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、豊ノ島さんにより「湯豆腐ちゃんこ鍋」のレシピが紹介されました。
湯豆腐ちゃんこ鍋の材料(4人分)
タレ
| 卵 | 6個 |
| 醤油 | 40ml |
| かつお節 | 3g |
| 青のり | 1g |
| せせり | 400g |
| 豆腐 | 2丁 |
| 白菜 | 1/4 |
| ネギの白い部分 | 1本 |
| ちくわ | 4本 |
| しめじ | 2パック |
| ほうれん草 | 3束 |
湯豆腐ちゃんこ鍋の作り方・レシピ
- 【タレの作り方】
- 卵（6個）、醤油（40ml）をボウルに入れてよく混ぜます
- かつお節（3g）と青のり（1g）を加えよく混ぜたら完成です。
- 【湯豆腐ちゃんこの作り方】
- 鍋の1/3くらい水を入れ、せせり（400g）を入れ中火にし、アクをとります
- 豆腐（2丁）を6等分に切り鍋に入れます
- 食べやすい大きさに切った白菜（1/4）、ネギの白い部分（1本）、ちくわ（4本）、しめじ（1パック）を鍋に入れます
- ほうれん草（3束）の根元だけを切り、手で半分にちぎりそのまま鍋に入れ、追加でしめじ（1パック）を加えます
- 蓋をして中火で煮て具材に火が通ったら完成です
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