【家事ヤロウ】ココナッツボールの料理レシピ|おさらいキッチン

【家事ヤロウ】ココナッツボール

ココナッツボール

ココナッツボール

料理名 ココナッツボール
番組名 家事ヤロウ
料理人 森パメラ
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/5/3(火)
2022/5/3のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、森パメラさんにより「ココナッツボール」のレシピが紹介されました。

ココナッツボールの材料(作りやすい量)

ココナッツクリーム缶(2 缶)
もち米(2 カップ)
ココナッツウォーター(2 カップ分の量)
ドライクランベリー(1/2 カップ)
デーツ(1.5 カップ)
砕いたミックスナッツ(適量)
分離された固形物(ココナッツの繊維)

ココナッツボールの作り方

  1. こびりつかないように加工されたフライパン又は鍋にココナッツクリーム缶(2 缶)を入れ、オイルと繊維に分離するまで、かき混ぜながら強火で約 30 分程煮詰めます
  2. もち米(2 カップ)水で研ぎ、水の代わりにココナッツウォーター(2 カップ分の量)を入れます
  3. 2に、ドライクランベリー(1/2 カップ)デーツ(1.5 カップ)砕いたミックスナッツ(適量)を加え軽く混ぜて炊き、10〜20 分ほど蒸らします
  4. ココナッツクリームが分離したら、こします
  5. 分離された固形物(ココナッツの繊維)を炊いたもち米に入れてよく混ぜる
  6. ラップでおにぎりのように握り、最後にお好みで塩をかけたら完成です。

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