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トマトクリームグラタン

トマトクリームグラタン

料理名 トマトクリームグラタン
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月8日(水)

コメント

「発酵食品を使って?体にいいごちそう?」というテーマで、「トマトクリームグラタン」の作り方の紹介です。「クリームチーズを加えた生地が最高ですね。普通のグラタンのホワイトソースより深くて濃厚。クリームチーズ好きとしては、一滴も残したくないほどおいしいです!」と上沼恵美子さん。

トマトクリームグラタンの材料(2人分)

ヨーグルト 50g
クリームチーズ 50g
ミニトマト 160g
ツナ缶 80g
バジル 2枚
小麦粉 20g
2個
マスタード 大さじ1/2
にんにく(みじん切り) 小さじ1/2
小さじ1/2
こしょう 適量
牛乳 100ml
バージンオリーブ油 適量

トマトクリームグラタンの作り方

1、クリームチーズ(50g)は1cm角に切ります。

2、バジル(2枚)はちぎり、ツナ缶(80g)は油をきります。

3、小麦粉(20g)、卵(2個)、ヨーグルト(50g)、マスタード(大1/2)、にんにく(みじん切り 小1/2)、塩(小1/2)、こしょう(適量)を混ぜ合わせ、牛乳(100ml)を加えて混ぜます。

4、グラタン皿にバージンオリーブ油(適量)を塗り、ミニトマト(160g)を並べ、クリームチーズ、ツナ、バジルを入れ、(3)を流し入れます。

5、200度に予熱したオーブンで20分焼きます。

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