Warning: constant(): Couldn't find constant 20 or 30 in /home/nyoroz/osarai-kitchen.com/public_html/wp/wp-content/plugins/reid-plugins-curl-options/reid-plugins-curl-options.php on line 360
上沼恵美子のおしゃべりクッキング「キャベツとちくわの梅風味」のレシピby上沼恵美子岡本健二 2月18日 | おさらいキッチン

最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

キャベツとちくわの梅風味

キャベツとちくわの梅風味

 

料理名 キャベツとちくわの梅風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年2月18日(木)

 

コメント

「白菜とキャベツ」というテーマで、「キャベツとちくわの梅風味」の作り方の紹介です。「すごく落ち着く味(笑)。簡単でおいしくて、これぞ家庭料理ですね。ほのかな梅の味がさわやかで、箸が止まらないおいしさです。」と上沼恵美子さん。

キャベツとちくわの梅風味の材料(2人分)

 

キャベツ 300g
ちくわ 4本
ピーマン 2個
いりごま(白) 大さじ1
かつお節 5g
適量
梅だれ
梅干し 2個
50ml
砂糖 小さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
ごま油 大さじ1

 

 

キャベツとちくわの梅風味の作り方

1、キャベツ(300g)は芯を切り取って4cm角に切り、切り取った芯はそぎ切りにし、ちくわ(4本)は4mm幅の斜め切りにし、ピーマン(2個)は縦半分に切って3mm幅に切ります。

2、梅干し(2個)は種を取り除いて包丁で叩き、ボウルに入れ、酒(50ml)、砂糖(小1)、しょうゆ(大1と1/2)、ごま油(適量)を加えて混ぜます。

3、フライパンに油適量を熱し、キャベツを強火で軽く炒め、ちくわ、ピーマンを加えて炒め、しんなりしたら、フライパンの底をぬれ布巾に当てて粗熱を取り、(2)を加えて強火で手早く炒め合わせます。

4、(3)の火を止め、かつお節(5g)を加えて手早く混ぜ、器に盛り、いりごま(白 大1)を散らします。

 

 

キャベツの人気レシピ

第1位

豚肉とキャベツのこんがりロール

豚肉とキャベツのこんがりロール

豚肉の旨みとキャベツのみずみずしさが1つになったジューシーなおかずです。キャベツをふんわりと巻 ・・・

第2位

豚肉とキャベツの焼きそば

豚肉とキャベツの焼きそば

麺を焼き付けるひと手間で、香ばしさと歯ごたえが格段にアップ!野菜は麺となじみやすいよう、細切り ・・・

第3位

キャベツと豚バラの重ね焼き

キャベツと豚バラの重ね焼き

キャベツのパリッとした焦げ目と豚肉の旨みでキャベツがさらに甘さが引き立ちます。キャベツと豚肉の ・・・

第4位

極上サバディップのキャベツサラダ

極上サバディップのキャベツサラダ

栄養たっぷりのサバ缶を使って作る簡単おつまみレシピをグッチ裕三さんが紹介していました。火を使わ ・・・

その他のキャベツのレシピはこちら => キャベツのレシピ

キャベツとちくわの梅風味

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ