春雨の葛煮

春雨の葛煮

料理名 春雨の葛煮
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年7月14日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「春雨の葛煮」の作り方を紹介しました。春雨を葛といっしょに煮たら、フカヒレのようなおいしい葛煮になりました。おろし生姜の風味がきいています。

春雨の葛煮の材料(1~2人分)

 

春雨 20g
葛粉 20g
二番だし 1カップ
醤油 大さじ1
おろし生姜 適量

 

 

春雨の葛煮の作り方

1.春雨(20g)は熱湯で3分茹でて、水で冷やし水気をきります。

2.鍋に二番だし(1カップ)、醤油(大1)、葛粉(20g)を入れて葛粉を溶かします。

茹でた春雨を加えて火にかけ、煮立ってとろみがついたらお椀に盛り、おろし生姜(適量)を添えます。

春雨の人気レシピ

第1位

フライパン1つで☆春雨とひき肉の中華風炒め物

フライパン1つで☆春雨とひき肉の中華風炒め物

フライパン1つで出来て、とてもおいしいので忙しい主婦には助かります!

第2位

野菜たっぷり簡単♪韓国チャプチェ

野菜たっぷり簡単♪韓国チャプチェ

フライパンひとつで作るお手軽チャプチェです。春雨が野菜と牛肉の旨みをたっぷり吸って、とても美味しいですよ(^-^)

第3位

タレが決めてお酢で元気!中華風春雨サラダ☆

タレが決めてお酢で元気!中華風春雨サラダ☆

お酢でサッパリ、ツルンとなめらかな中華風春雨サラダです。冷たく冷やして美味しさUP!!

第4位

簡単技あり たっぷり野菜のマーボー春雨

簡単技あり たっぷり野菜のマーボー春雨

豆板醤と野菜を先に炒めるので、油ハネなし、野菜の色が綺麗に仕上がります。 これがおかずだと、後はなにもいらない! と言われる家の人気メニューです。

このページの先頭へ