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塩鮭とさつまいもと舞茸の炊き込みごはん

塩鮭とさつまいもと舞茸の炊き込みごはん

料理名 塩鮭とさつまいもと舞茸の炊き込みごはん
番組名 おかずのクッキング
コーナー できるかな1分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年11月5日(土)

 

秋の味覚がたっぷり

おかずのクッキングでは、下ごしらえが1分で出来ますと「塩鮭とさつまいもと舞茸の炊き込みごはん」の作り方を紹介していました。鮭の塩気とさつまいもの甘みが合います。舞茸を加えて秋の味覚たっぷりの炊き込みご飯に仕上げます。

塩鮭とさつまいもと舞茸の炊き込みごはんの材料(2~3人分)

 

塩鮭(甘口) 1切れ
さつまいも 小1本
舞茸 1パック
だし汁 330cc
小さじ1/2
醤油 小さじ1
大さじ2
研いだ米 2合

 

 

塩鮭とさつまいもと舞茸の炊き込みごはんの作り方

 

START!

炊飯器の釜に研いだ米(2合)とだし汁(330cc)、塩(小1/2)、醤油(小1)、酒(大2)を入れて軽く混ぜます。

15秒

 

塩鮭(甘口 1切れ)は切らずに丸ごと釜に加えます。

20秒

 

さつまいも(小1本)は輪切りにし、塩鮭のまわりに並べます。

40秒

最後に舞茸(1パック)を手で小房に分けて、加えます。

1分

 

下ごしらえ終了!普通に炊きます。

FINISH!

塩鮭の皮と骨を除いてほぐし、全体を混ぜます。器に盛り、塩鮭とさつまいもと舞茸の炊き込みごはんの完成。

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