梅干しヨーグルト入り豆乳冷や汁

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料理名 梅干しヨーグルト入り豆乳冷や汁
番組名 TBS白熱ライブビビット
コーナー ドクターズキッチン 名医の予防ごはん
料理人 小山浩子
放送局 TBS
放送日 2015年7月22日(水)

 

豆乳冷や汁で熱中症予防

白熱ライブビビット、ドクターズキッチン名医の予防ごはんでは、熱中症におすすめと「梅干し」を使った料理を紹介していました。塩分補給とミネラル補給が熱中症予防には大事!梅干しとヨーグルトを合わせた「梅干しヨーグルト」を使って熱中症を予防しましょう。ここでは、「梅干しヨーグルト入り豆乳冷や汁」の作り方の紹介になります。

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梅干しヨーグルト入り豆乳冷や汁の材料(2人分)

 

豆乳(無調整) 250ml
味噌 大さじ1
梅干しヨーグルト 大さじ2〜3
絹ごし豆腐 100g(1cm角)
なめこ 50g(さっとゆでておく)

 

 

梅干しヨーグルト入り豆乳冷や汁の作り方

梅干しヨーグルト入り豆乳冷や汁1、ボウルに味噌(大1)を入れ、豆乳(無調整 250ml)を少量混ぜて溶き、梅干しヨーグルト(大2〜3)を加えて豆乳をすべて合わせる。

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梅干しヨーグルト入り豆乳冷や汁2、絹ごし豆腐(100g(1cm角))となめこ(50g(さっとゆでておく))を合わせて器に注ぎ、梅干しヨーグルト入り豆乳冷や汁の完成。

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