おでんでリメイク!お好み焼き

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おでんでリメイク!お好み焼き

おでんでリメイク!お好み焼き

料理名 おでんでリメイク!お好み焼き
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
料理人 藤原美樹(みきママ)
放送局 TBS
放送日 2014年10月30日(木)

 

おでんをお好み焼きにリメイク!

いっぷく!まんぷくキッチンでは、リメイク料理人として人気ブロガーの「みきママ」こと藤原美樹さんが登場。「料理のレパートリーを増やしたい!」というご家族からのお悩みに、「おでんでリメイク!お好み焼き」を作っておすすめしていました。水でなくおでんの汁を生地に加えることで、旨みがアップします!

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おでんでリメイク!お好み焼きの材料

 

おでんの具
おでんの汁
キャベツ
薄力粉
サラダ油
お好みソース
マヨネーズ
青のり

 

 

おでんでリメイク!お好み焼きの作り方

おでんでリメイク!お好み焼き1、ボウルに薄力粉を入れ、おでんの汁を少しずつ入れながら混ぜる。

※うまみの詰まっただし汁を使う

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おでんでリメイク!お好み焼き卵も加えて混ぜる。

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おでんでリメイク!お好み焼き2、おでんの具(練り物、大根、こんにゃくなど)を細かくさく切りにする。

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おでんでリメイク!お好み焼き1の生地に粗めのみじん切りにしたキャベツ、おでんの具を入れてさっくり混ぜる。

 

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おでんでリメイク!お好み焼き3、ホットプレートを200度に熱し、サラダ油をひき、生地を丸く流し6分程焼き、ひっくり返し蓋をして、さらに6分焼く。

 

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おでんでリメイク!お好み焼き

おでんでリメイク!お好み焼き

 

4、お好みソースとマヨネーズ、青のりをかけて、おでんでリメイク!お好み焼きの完成。

 

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