「谷原章介」タグの記事一覧

豚肉とねぎの回鍋肉(ホイコーロー)

豚肉とねぎの回鍋肉(ホイコーロー)

豚肉とねぎの回鍋肉(ホイコーロー)

料理名 豚肉とねぎの回鍋肉(ホイコーロー)
番組名 NHKきょうの料理
コーナー 生放送COOK9
料理人 脇屋友詞
放送局 NHK
放送日 2017年6月29日(木)

 

ゆで豚で回鍋肉(ホイコーロー)

毎月最終木曜日の谷原章介さん&後藤アナの新シリーズ「生放送COOK9(クックナイン)」では、脇屋友詞さんが「ゆで豚」からゆで豚を使った料理2品を生クッキング。ここでは「豚肉とねぎの回鍋肉(ホイコーロー)」の作り方になります。ゆで豚にねぎ油と赤唐辛子を辛さを効かせた味付けでパンチを効かせた回鍋肉(ホイコーロー)。

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ゆで豚のピリ辛ソース(パイペンロー)

ゆで豚のピリ辛ソース(パイペンロー)

ゆで豚のピリ辛ソース(パイペンロー)

料理名 ゆで豚のピリ辛ソース(パイペンロー)
番組名 NHKきょうの料理
コーナー 生放送COOK9
料理人 脇屋友詞
放送局 NHK
放送日 2017年6月29日(木)

 

ピリ辛ソースをかけて

毎月最終木曜日の谷原章介さん&後藤アナの新シリーズ「生放送COOK9(クックナイン)」では、脇屋友詞さんが「ゆで豚」からゆで豚を使った料理2品を生クッキング。ここでは「ゆで豚のピリ辛ソース(パイペンロー)」の作り方になります。ゆで豚で巻いたきゅうりをピリ辛ソースをかけていただきます。

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レンジでキーマカレー

レンジでキーマカレー

レンジでキーマカレー

料理名 レンジでキーマカレー
番組名 NHKきょうの料理
コーナー 生放送COOK9
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2017年6月29日(木)

 

電子レンジで簡単キーマカレー

毎月最終木曜日の谷原章介さん&後藤アナの新シリーズ「生放送COOK9(クックナイン)」では、堀江ひろ子さんが「レンジでキーマカレー」を生クッキング。火を使わずに電子レンジで作るキーマカレー。インスタントコーヒー&トマトジュースで味に深みを出すところがポイントです。

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ぬか漬けちらしずし

ぬか漬けちらしずし

ぬか漬けちらしずし

料理名 ぬか漬けちらしずし
番組名 NHKきょうの料理
料理人 奥村彪生
放送局 NHK
放送日 2017年6月28日(水)

 

季節の薬味を加えて

谷原章介のTimeless Kitchenでは、奥村彪生さん宅を訪ねて「ぬか漬け」を使った料理を紹介していました。ここでは、「ぬか漬けちらしずし」の作り方になります。きゅうりと大根のぬか漬けを薬味と合わせて温かいご飯と合わせて即席ちらしずしに。

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いわしのぬか漬け

いわしのぬか漬け

いわしのぬか漬け

料理名 いわしのぬか漬け
番組名 NHKきょうの料理
料理人 奥村彪生
放送局 NHK
放送日 2017年6月28日(水)

 

いわしをぬかに

谷原章介のTimeless Kitchenでは、奥村彪生さん宅を訪ねて「ぬか漬け」を使った料理を紹介していました。ここでは、「いわしのぬか漬け」の作り方になります。ぬか床に手開きしたいわしを一晩おいて焼き上げます。さんまやあじもおすすめです。

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