パンプディング・チーズ風味

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パンプディング・チーズ風味

パンプディング・チーズ風味

料理名 パンプディング・チーズ風味
番組名 NHKきょうの料理
料理人 島本薫
放送局 NHK
放送日 2016年5月25日(水)

 

食パンで簡単パンプディング

【20分で晩ごはん】というテーマで、カジュアルフレンチを20分で料理4品を紹介。ここでは、「パンプディング・チーズ風味」の作り方になります。食パンを小さめに切って、プリン液となじみやすくします。ピザ用チーズが香ばしい、主食になる簡単パンプディングのレシピです。

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パンプディング・チーズ風味の材料(4人分)

 

食パン(6枚切り) 3枚
ピザ用チーズ(常温に戻しておく) 適量
A
牛乳 カップ2
顆粒チキンスープの素(洋風) 小さじ2
卵(常温に戻しておく) 3コ

 

 

パンプディング・チーズ風味の作り方

1.鍋にAの牛乳(カップ2)、顆粒チキンスープの素(洋風 小2)、卵(常温に戻しておく 3コ)を入れ、火にかける。鍋の縁がフツフツとしたら火を止め、泡立て器で混ぜてスープの素を溶かす。

-

2.食パン(6枚切り 3枚)は一口大に切り、耐熱容器に入れる。

※パンは小さめに切ってプリン液となじみやすく!

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パンプディング・チーズ風味3.ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐす。1を加えてなじませて2にかけ、パン全体にしみ込むようにスプーンの背で押す。

※牛乳を温めることでパンとなじみやすく

-

パンプディング・チーズ風味4.3にピザ用チーズ(常温に戻しておく 適量)をのせ、230℃に温めておいたオーブンに入れる。チーズが溶けてプリン液が固まるまで約15分間焼く。

※チーズは常温に戻すことで焼き色が早くつく!

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パンプディング・チーズ風味5.器に盛り、パンプディング・チーズ風味の完成。


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