【ラヴィット】和風ソーセージリゾット
料理名 | 和風ソーセージリゾット |
番組名 | ラヴィット |
料理人 | ロバート馬場 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2025/9/22(月) |
和風ソーセージリゾットの材料(4人分)
ソーセージ(チーズ入り) | 3本 |
白飯 | 300g |
玉ねぎ | 半分 |
かつおだし | 大さじ1 |
お湯(かつおだし用) | 150ml |
しいたけ | 3個 |
牛乳 | 150ml |
オリーブオイル | 大さじ1 |
ブラックペッパー | 適量 |
味噌(だし入り) | 大さじ1 |
和風ソーセージリゾットの作り方・レシピ
- 玉ねぎとしいたけを切ります。玉ねぎはフードプロセッサーでみじん切りにし、しいたけは食べやすい大きさにカットします。
- フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとしいたけを炒めます。
- 大きめに輪切りしたソーセージをフライパンで炒めます。
- 野菜に程よく火が通ったら、ご飯を入れ味噌を加えて少し炒めます。
- 牛乳とかつおだしを溶かしたお湯を入れ、中火で5分煮込みます。
- お皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけて完成です