【ひるおびのレシピ】豆乳豚汁 ・藤橋ひとみ | おさらいキッチン        

【ひるおび】豆乳豚汁

ひるおびのレシピ・豆乳豚汁

豆乳豚汁

料理名 豆乳豚汁
番組名 ひるおび
料理人 藤橋ひとみ
放送局 TBS
放送日 2026/2/12(木)
2026/2/12のTBS系【ひるおび】では、栄養管理士・医学博士の藤橋ひとみさんにより「豆乳豚汁」のレシピが紹介されました。人気の豆乳を使ったコクたっぷりのとん汁レシピ

豆乳豚汁の材料(4人分)

豚こま切れ肉 200g
大根 150g
里芋 150g
こんにゃく 150g
にんじん 小1本(100g)
しめじ 1房
ごぼう 50g
600㏄
和風顆粒だし 6g
みそ 大さじ2
無調整豆乳 200㏄

豆乳豚汁の作り方・レシピ

  1. 豚肉を炒めて色が変わったら、食べやすく切った野菜、水、和風顆粒だしを加えて煮込みます。

    POINT

    満足感をプラス。豆乳が苦手な方でも手軽に摂取

  2. 具材が柔らかくなったら味噌を加えて味をなじませます。
  3. 2の火を消して、無調整豆乳を加えて軽く混ぜて味を整えて完成です。

    POINT

    豆乳は加熱しすぎると分離しやすいので、火を止めてから入れる

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