【ひるおび】味噌肉じゃが

味噌肉じゃが
料理名 | 味噌肉じゃが |
番組名 | ひるおび |
料理人 | 山田奈美 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2025/10/2(木) |
味噌肉じゃがの材料(2人分)
豚こま切れ肉 | 100g |
じゃがいも | 2個 |
にんじん | 1/2本 |
玉ねぎ | 1個 |
しょうが(千切り) | 1/2片 |
米油 | 小さじ1 |
しょうゆ | 小さじ1 |
酒 | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
水 | 1/2カップ |
みそ | |
みりん | 大さじ1 |
いんげん |
味噌肉じゃがの作り方・レシピ
- 油をひいた鍋で豚肉を炒め、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、しょうがを加え炒めます。
POINT
豚肉は免疫力、代謝補強、身体を潤す。じゃがいもは疲労回復効果が期待できる
- 酒、みりん、しょうゆ、水を加え、蓋をして10分程度煮ます。
- 味噌にみりんを合わせ味噌をといたら2に加え、5分ほど煮ます。いんげんを加えて器に盛ります。
POINT
味噌は胃腸の働きを整え気を補ってくれる
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