【ひるおびのレシピ】まいたけのチーズ焼き ・宮地香子 | おさらいキッチン        

【ひるおび】まいたけのチーズ焼き

ひるおびのレシピ・まいたけのチーズ焼き

まいたけのチーズ焼き

料理名 まいたけのチーズ焼き
番組名 ひるおび
料理人 宮地香子
放送局 TBS
放送日 2025/10/9(木)
2025/10/9のTBS系【ひるおび】では、宮地香子さんにより「まいたけのチーズ焼き」のレシピが紹介されました。こんがり焼いた舞茸とチーズのかりかり食感が絶品!

まいたけのチーズ焼きの材料(作りやすい量)

まいたけ 1/2株
ピザ用チーズ(細切り) 50g
片栗粉 小さじ1
黒こしょう 適量

まいたけのチーズ焼きの作り方・レシピ

  1. まいたけは手でほぐし、片栗粉をまぶします。
  2. フライパンにピザ用チーズを5㎝くらいのかたまりにしてのせ、弱火で溶かします。
  3. 2のチーズの上に1のまいたけをのせ、へらなどで押しつけるように弱火で火を通します。きつね色になったら裏返して焼きます。

    POINT

    まいたけのビタミンDがカルシウムの吸収を助けるため、舞茸とチーズが相性抜群

  4. 器に盛り、黒こしょうをかけます。

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