【金スマ】豚眠菜園（とんみんさいえん）
豚眠菜園（とんみんさいえん）
| 料理名 | 豚眠菜園（とんみんさいえん） |
| 番組名 | 金スマ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 出演者 | 和田明日香 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2023/7/28（金） |
2023/7/28のTBS系【金スマ】では、平野レミさんにより「豚眠菜園（とんみんさいえん）」のレシピが紹介されました。タレが味の決め手！
豚眠菜園（とんみんさいえん）の材料(4人分)
| キャベツ(ちぎる) | 300g |
| 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) | 300g |
A
| サラダ油 | 大さじ3 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2～ |
| にんにく(みじん切り) | 大さじ1 |
| 長ネギ(みじん切り) | 1/2カップ(50g) |
B
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 醤油 | 大さじ3 |
豚眠菜園（とんみんさいえん）の作り方・レシピ
- タレを作ります。
フライパンにＡを入れて最初から弱火にし、15分以上ネギがとろっとするまでよく炒めたら、Ｂを加えひと煮立ちさせ火を止めます。 - 耐熱皿にキャベツを入れ、ラップして4分チンし器に盛ります。
- 鍋に湯を沸かし、豚肉をサッと茹で、色が変わったら取り出し湯を切り、キャベツの上に盛ります。
- タレをかけます。
