カレークリームうどん

カレークリームうどん

料理名 カレークリームうどん
番組名 ラヴィット!
料理人 こがけん
出演者 川島明(麒麟)
放送局 TBS
放送日 2021年11月24日(水)

 

2021年11月24日のTBS系【ラヴィット!】では、こがけんさんにより余ったシチューを使って「カレークリームうどん」のレシピが紹介されました。こがけんさん考案のコクうまレシピです。

カレークリームうどんの材料(うどん1玉分)

 

クリームシチューのルウ 約80g
うどん 1玉
シーフードミックス 適量
セロリ 5cm
玉ねぎ 1/4個
牛乳 100cc
カレー粉 大さじ2強
めんつゆ 150cc
650cc
レモン汁 適量
青ネギ 適量

 

カレークリームうどんの作り方

 

  1. セロリ(5cm)は筋を取り除きます。セロリと玉ねぎ(1/4個)を千切りにします。
  2. 深鍋に1とシーフードミックス(適量)と入れて炒めます。
  3. 2に水(650cc)・クリームシチュールウ(約80g)・牛乳(100cc)・カレー粉(大2強)を加えて炒め合わせます。めんつゆ(150cc)を加えて味を調えます。
  4. 茹でたうどん(1玉)を入れレモン汁(適量)を加えます。
  5. 器に盛ります。

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