「岡本健二」タグの記事一覧

じゃがいもの蓑(みの)揚げ

じゃがいもの蓑(みの)揚げ

料理名 じゃがいもの蓑(みの)揚げ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年9月24日(月)

 

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「サツマイモとジャガイモ”をもっとおいしく!」というテーマで、「じゃがいもの蓑(みの)揚げ」の作り方の紹介です。「カリカリの食感が最高!じゃがいものホクホクもしっかり残っていて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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しらたきと蓮根のきんぴら

しらたきと蓮根のきんぴら

料理名 しらたきと蓮根のきんぴら
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年9月18日(火)

 

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「しらたきと蓮根のきんぴら」の作り方の紹介です。「れんこんのシャキシャキが気持ちいい。調味料のお酢がいい役目を果たしていますね。普段着のお料理ですが、この味に勝るものはない!というおいしさです。
」と上沼恵美子さん。

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たことナスの和風マリネ

たことナスの和風マリネ

料理名 たことナスの和風マリネ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年9月13日(木)

 

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「スパイス&ハーブ」というテーマで、「たことナスの和風マリネ」の作り方の紹介です。「スパイスの風味が相まって、本当に意外な味。おいしさは抜群です。」と上沼恵美子さん。

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手羽の山椒焼き

手羽の山椒焼き

料理名 手羽の山椒焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年9月10日(月)

 

コメント

「スパイス&ハーブ」というテーマで、「手羽の山椒焼き」の作り方の紹介です。「手近なスパイスを混ぜるだけで、こんな複雑な味わいのお料理が手がかからずにできるのはうれしいですね。キャベツの味つけも簡単。ぜひ試していただきたいです。」と上沼恵美子さん。

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和風ピカタ

和風ピカタ

料理名 和風ピカタ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年9月3日(月)

 

コメント

「お弁当の一品」というテーマで、「和風ピカタ」の作り方の紹介です。「チーズの味もほんのりで、とても食べやすくておいしい!お手頃なバラ肉が一気に進化するお料理ですね。」と上沼恵美子さん。

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