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ゴーヤの肉みそ

ゴーヤの肉みそ

 

料理名 ゴーヤの肉みそ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月6日(月)

 

コメント

「夏野菜を使って」というテーマで、「ゴーヤの肉みそ」の作り方の紹介です。「ゴーヤの食感がいいですね。肉みその甘さと旨み、ゴーヤの苦みのバランスが最高のおかず。ご飯が止まりません!」と上沼恵美子さん。

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ピリ辛豚しゃぶ

ピリ辛豚しゃぶ

 

料理名 ピリ辛豚しゃぶ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月2日(木)

 

コメント

「ピリ辛グルメ」というテーマで、「ピリ辛豚しゃぶ」の作り方の紹介です。「お肉はもちろんですが、ソースのトマトが最高においしい!さわやかな柚子こしょうのドレッシングと相性ピッタリです。」と上沼恵美子さん。

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こんにゃくと蓮根のピリ辛煮

こんにゃくと蓮根のピリ辛煮

 

料理名 こんにゃくと蓮根のピリ辛煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年6月29日(月)

 

コメント

「ピリ辛グルメ」というテーマで、「こんにゃくと蓮根のピリ辛煮」の作り方の紹介です。「見た目は白ご飯に合う“昭和の煮物”という感じですが、食べるとまったく違いますね。辛い!でもおいしい!(笑)ご飯のおかずというより、お酒のあてにピッタリかも。ビールが進みそうです。」と上沼恵美子さん。

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かつおの黄身じょうゆ漬け

かつおの黄身じょうゆ漬け

 

料理名 かつおの黄身じょうゆ漬け
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年6月22日(月)

 

コメント

「魚を食べよう」というテーマで、「かつおの黄身じょうゆ漬け」の作り方の紹介です。「かつおがおいしい!黄身じょうゆがよく染みて、しっとり、ねっとりとした食感がいいですね。わさびの辛みとの相性も抜群です。」と上沼恵美子さん。

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さばの照り焼き

さばの照り焼き

 

料理名 さばの照り焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年6月18日(木)

 

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「さばの照り焼き」の作り方の紹介です。「さばの独特のクセが抜けていて、旨みだけが残っているという感じですね。さばの煮つけが苦手な人もこれならおいしくいただけそう!」と上沼恵美子さん。

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なすと鶏のしょうが煮

なすと鶏のしょうが煮

 

料理名 なすと鶏のしょうが煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年6月15日(月)

 

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「なすと鶏のしょうが煮」の作り方の紹介です。「おいしい煮汁がなすからジュワーッとしみ出してきますね。甘長唐辛子はくせがないから煮物にもピッタリ。いろんな料理に使えそうですね。」と上沼恵美子さん。

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納豆のねぎ焼き

納豆のねぎ焼き

 

料理名 納豆のねぎ焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年6月11日(木)

 

コメント

「大豆のちから」というテーマで、「納豆のねぎ焼き」の作り方の紹介です。「納豆のクセが抑えられているので、あの香りが苦手な人でもおいしくいただけそうですね。明石焼きのようにおだしにつけて食べてもおいしいかも!」と上沼恵美子さん。

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ゆばと豆腐のとろとろ丼

ゆばと豆腐のとろとろ丼

 

料理名 ゆばと豆腐のとろとろ丼
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年6月8日(月)

 

コメント

「大豆のちから」というテーマで、「ゆばと豆腐のとろとろ丼」の作り方の紹介です。「上品でヘルシーな丼。淡泊な味かと思いきや、しっかりした味つけなので食べごたえも十分ですね。」と上沼恵美子さん。

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薬味たっぷりおろしそば

薬味たっぷりおろしそば

 

料理名 薬味たっぷりおろしそば
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年6月1日(月)

 

コメント

「夏の麺」というテーマで、「薬味たっぷりおろしそば」の作り方の紹介です。「つゆがおいしい!大根おろしやスプラウト、まさにたっぷりの薬味のバランスもすごくいいですね。」と上沼恵美子さん。

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焼き海老のレモン酢

焼き海老のレモン酢

 

料理名 焼き海老のレモン酢
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年5月28日(木)

 

コメント

「お酢を使って〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「焼き海老のレモン酢」の作り方の紹介です。「えびのクオリティーが一気に上がるお料理ですね。香ばしくておいしい!しっかりした酸味にすごく合います。」と上沼恵美子さん。

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