「小田真規子」タグの記事一覧

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フライパン松風

フライパン松風

 

料理名 フライパン松風
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小田真規子
放送局 NHK
放送日 2019年12月26日(木)

 

コメント

NHKあさイチでは、新年のおせちにもおすすめ「フライパン松風」の作り方を紹介。手軽にフライパンで四角い形に整えて焼きます。青のりで彩りと香りも添えて。

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柚子はちみつ栗きんとん

柚子はちみつ栗きんとん

 

料理名 柚子はちみつ栗きんとん
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小田真規子
放送局 NHK
放送日 2019年12月16日(月)

 

コメント

塩分&甘さ控えめの新感覚手づくりおせちを小田真規子さんが紹介。ここでは、「柚子はちみつ栗きんとん」の作り方になります。サツマイモ&栗2種類の甘さと柚子の酸味で満足感アップして減糖した栗きんとん。さっぱり食べやすくヘルシーになりました。

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えびの香り漬け

えびの香り漬け

 

料理名 えびの香り漬け
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小田真規子
放送局 NHK
放送日 2019年12月16日(月)

 

コメント

塩分&甘さ控えめの新感覚手づくりおせちを小田真規子さんが紹介。ここでは、「えびの香り漬け」の作り方になります。えびは定番のうま煮よりも、お酢ベースの調味料に漬けたほうが塩分控えめにしやすいです。しょうゆ・砂糖をふだんの5割減。

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キャラメルナッツ田作り

キャラメルナッツ田作り

 

料理名 キャラメルナッツ田作り
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小田真規子
放送局 NHK
放送日 2019年12月16日(月)

 

コメント

塩分&甘さ控えめの新感覚手づくりおせちを小田真規子さんが紹介。ここでは、「キャラメルナッツ田作り」の作り方になります。塩分8割減を実現。ナッツのコクやドライフルーツの酸味も楽しい新感覚の田作りです。キャラメルの甘さとごまめのほろ苦さが絶妙にマッチ!

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重ねだて巻き

重ねだて巻き

 

料理名 重ねだて巻き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小田真規子
放送局 NHK
放送日 2019年12月16日(月)

 

コメント

塩分&甘さ控えめの新感覚手づくりおせちを小田真規子さんが紹介。ここでは、「重ねだて巻き」の作り方になります。使う砂糖は通常の半分以下。卵焼き器で焼いた生地をどんどん重ねてつくる、しっとり食感のだて巻き。大きな生地を巻くときに割れたりすることもなく、好きな形に切れるので、盛りやすいのもうれしい!

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赤ワイン黒豆

赤ワイン黒豆

 

料理名 赤ワイン黒豆
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小田真規子
放送局 NHK
放送日 2019年12月16日(月)

 

コメント

塩分&甘さ控えめの新感覚手づくりおせちを小田真規子さんが紹介。ここでは、「赤ワイン黒豆」の作り方になります。通常の黒豆レシピと比べて、使う砂糖は3割減!減糖のカギを握るのは、黒豆と相性のよい赤ワイン。赤ワインが華やかな香りを、こんにゃくが楽しい食感をもたらします。一度食べると、とりこになってしまう、新しい黒豆です。

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にらとわかめのおひたし

にらとわかめのおひたし

料理名 にらとわかめのおひたし
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小田真規子
放送局 NHK
放送日 2019年6月10日(月)

 

コメント

NHKあさイチでは、「にらとわかめのおひたし」の作り方を紹介。

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ミニトマトとごぼうの豚すき煮

ミニトマトとごぼうの豚すき煮

料理名 ミニトマトとごぼうの豚すき煮
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小田真規子
放送局 NHK
放送日 2019年6月10日(月)

 

コメント

NHKあさイチでは、「ミニトマトとごぼうの豚すき煮」の作り方を紹介。新ゴボウを使って、豚肉と甘辛煮を長芋と卵をあわせたものにつけながらいただきます。

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ペンネと鶏肉のパエリア風

ペンネと鶏肉のパエリア風

料理名 ペンネと鶏肉のパエリア風
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小田真規子
放送局 NHK
放送日 2018年12月6日(木)

 

コメント

NHKあさイチでは、「ペンネと鶏肉のパエリア風」の作り方を紹介。

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なすの赤ワイン煮

なすの赤ワイン煮

料理名 なすの赤ワイン煮
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小田真規子
放送局 NHK
放送日 2018年7月12日(木)

 

コメント

NHKあさイチでは、「なすの赤ワイン煮」の作り方を紹介。なすを赤ワインで煮てつくる、冷たいデザートです。

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