「2019年12月26日」の記事一覧

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お餅と合鴨のみぞれ仕立て

お餅と合鴨のみぞれ仕立て

お餅と合鴨のみぞれ仕立て

料理名 お餅と合鴨のみぞれ仕立て
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年12月26日(木)

 

餅と合鴨をかぶと合わせて

「特選!年末年始パーティーメニュー」というテーマで、「お餅と合鴨のみぞれ仕立て」の作り方の紹介です。フライパン1つで簡単に出来るお手軽メニュー。「これは春から縁起がいい。おもちも鴨もやわらかい。幸せな味です。こういうものは時代を超えてもずっとおいしいですね。」と上沼恵美子さん。2017年1月4日(水)放送紹介。

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焼き餅と高菜のスープ

焼き餅と高菜のスープ

料理名 焼き餅と高菜のスープ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年12月26日(木)

 

コメント

「特選!年末年始パーティーメニュー」というテーマで、「焼き餅と高菜のスープ」の作り方の紹介です。「中国風の変わったお雑煮。スープは高菜の風味がきいていますが、なんともいえない複雑な味わいがあっておいしい!唐辛子のスッキリした辛さもよく合っていますね。これまで飲んだことがないような、新鮮なおいしさのスープです。」と上沼恵美子さん。2018年1月5日(金)放送紹介。
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祝い肴3種(田作り・たたきごぼう・酢れんこん)

祝い肴3種(田作り・たたきごぼう・酢れんこん)

料理名 祝い肴3種(田作り・たたきごぼう・酢れんこん)
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベ マキ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年12月26日(木)

 

コメント

「祝い肴3種(田作り・たたきごぼう・酢れんこん)」の作り方のご紹介です。れんこんは穴から先を見通せるように願いを込めた縁起もの。ごまめは五穀豊穣、子孫繁栄を願って作られます。

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フライパン松風

フライパン松風

 

料理名 フライパン松風
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小田真規子
放送局 NHK
放送日 2019年12月26日(木)

 

コメント

NHKあさイチでは、新年のおせちにもおすすめ「フライパン松風」の作り方を紹介。手軽にフライパンで四角い形に整えて焼きます。青のりで彩りと香りも添えて。

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