【どさんこワイド179】豚コマのカレー汁
豚コマのカレー汁
| 料理名 | 豚コマのカレー汁 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/5/29（木） |
2025/5/29の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豚コマのカレー汁」のレシピが紹介されました。今日の料理はカレー味の豚汁のような料理です。具だくさんの汁ものがあれば、あとはご飯があると、バランスのとれた食事になります。
豚コマのカレー汁の材料(2人分)
| 豚コマ切れ肉 | 100g |
| ジャガイモ大 | 1個 |
| ニンジン | 1/4本 |
| 長ネギ | 1本 |
| 油 | 大さじ1杯 |
| 水 | カップ3杯 |
調味料
| カレー粉 | 小さじ2杯 |
| 味噌 | 大さじ2杯 |
| しょうゆ・みりん | 各小さじ1杯 |
豚コマのカレー汁の作り方・レシピ
- 豚コマ切れ肉は食べやすい大きさに揃えます。ジャガイモは、皮をむいて一口大に切ります。
ニンジンはジャガイモより小さく乱切りに、長ネギは2cm長さのぶつ切りにします。 - 鍋に油を熱して豚肉を炒めてから、他の材料を加えて炒め、水を入れてジャガイモが崩れる直前まで煮ます。
- 調味料のカレー粉(小さじ2杯)・味噌(大さじ2杯)・しょうゆ・みりん(各小さじ1杯)を混ぜてから、煮汁を加えてゆるくして、汁に加えて味をみてから器に盛ります。
