【どさんこワイド179】昆布あん豆腐

昆布あん豆腐
| 料理名 | 昆布あん豆腐 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/6/16(火) |
昆布あん豆腐の材料(2人分)
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| とろろ昆布 | ひとつまみ |
| おろしショウガ | 小さじ1/2杯 |
| 水 | カップ1杯 |
調味料
| しょうゆ・みりん | 各大さじ1杯 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
昆布あん豆腐の作り方・レシピ
- 木綿豆腐を4等分に切ります。
- 分量の水に調味料のしょうゆ・みりん(各大さじ1杯)と豆腐を入れて火にかけ、中火で5分ほど、豆腐が温まる程度に煮ます。
- 2に水溶き片栗粉で軽くトロミをつけ、とろろ昆布を敷いた深めの器に盛り、おろしショウガをあしらいます。










