【どさんこワイド179のレシピ】大根と豚肉のチーズ蒸し ・奥様ここでもう一品・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】大根と豚肉のチーズ蒸し

どさんこワイド179のレシピ・大根と豚肉のチーズ蒸し

大根と豚肉のチーズ蒸し

料理名 大根と豚肉のチーズ蒸し
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/2/26(木)
2026/2/26の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「大根と豚肉のチーズ蒸し」のレシピが紹介されました。大根と肉を重ねて作る蒸し料理で、作り方はとても手軽です。

大根と豚肉のチーズ蒸しの材料(2人分)

大根 200g
しょうゆ 大さじ1杯
豚コマ切れ肉 200g
塩・コショウ 各少々
片栗粉 大さじ1杯
調味料
大さじ1杯
シュレッドチーズ 60g
大根の葉 少々

大根と豚肉のチーズ蒸しの作り方・レシピ

  1. 大根は皮をこすり洗いして2〜3mmの薄い輪切りにし、しょうゆ大さじ1杯をまぶしておきます。
  2. 豚コマ切れ肉は大きいものはちぎって小さくして、塩、コショウをしてから片栗粉をまぶします。
  3. 少し深めの皿に、大根、肉の順に重ねて輪に並べ、上から酒をふります。
  4. フライパンにキッチンペーパーを敷いてから水を入れて皿を入れ、強火で7〜8分蒸します。
    シュレッドチーズと大根の葉をのせ、更にチーズがとろけるまで蒸します。

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