【どさんこワイド179】ワカメとキノコの温サラダ
ワカメとキノコの温サラダ
| 料理名 | ワカメとキノコの温サラダ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/7/17（木） |
2025/7/17の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ワカメとキノコの温サラダ」のレシピが紹介されました。ワカメとキノコのサラダ、繊維質が多く噛み応えがありますので、胃腸の調子を整えるには最適の材料です。
ワカメとキノコの温サラダの材料(2人分)
| 塩ワカメ | 50g |
| シメジ・生シイタケ | 各1パック |
| 塩・油 | 各少々 |
| レタス | 2枚 |
赤シソドレッシング
| 赤シソふりかけ | 大さじ1杯 |
| 酢 | 大さじ2杯 |
| 油・水 | 各大さじ1杯 |
| てんさい糖 | 小さじ1杯 |
ワカメとキノコの温サラダの作り方・レシピ
- ワカメは水で洗ってから、浸して戻し水気を切り、食べやすい大きさに切っておきます。
シメジはサッとすすいでほぐし、生シイタケは、石づきを取り5mm厚さに切ります。 - 鍋の湯に塩と油を入れ、シメジ、生シイタケ、ワカメをサッと湯通しします。
- レタスは水に浸してパリッとさせ、器に敷きます。ワカメとキノコを混ぜてから盛りつけます。
- 赤シソドレッシングの材料の赤シソふりかけ(大さじ1杯)・酢(大さじ2杯)・油・水(各大さじ1杯)・てんさい糖(小さじ1杯)を混ぜて、上からかけます。
