【どさんこワイド179】キムチ味噌ちぢみ
キムチ味噌ちぢみ
| 料理名 | キムチ味噌チヂミ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/6/19（月） |
2023/6/19の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「キムチ味噌ちぢみ」のレシピが紹介されました。発酵食品は、腸内細菌を活性化させて、免疫力を高める効果があるとされています。使いやすい食材で作るチヂミ。
キムチ味噌ちぢみの材料(2人分)
| 白菜キムチ | 150g |
| ちりめんじゃこ | 20g |
| 酒 | 少々 |
| 長ネギ | 1/2本 |
| 味噌 | 大さじ1杯 |
| 白ゴマ | 大さじ2杯 |
| 小麦粉 | カップ1/2杯 |
| 水 | カップ1/4杯 |
| ゴマ油 | 大さじ1杯 |
キムチ味噌ちぢみの作り方・レシピ
- キムチは粗く刻み、長ネギも粗みじん切りにします。ちりめんじゃこはサッと水を通し、酒をまぶしておきます。
- ボウルにキムチ、ちりめんじゃこ、長ネギと味噌を入れ、白ゴマ、小麦粉、水を加えて混ぜ合わせます。
- フライパンにゴマ油を熱し、のタネを均等に広げて入れます。中火で焼き、焼き色が付いたら返して裏面も焼きます。
- 食べやすい大きさに切っていただきます。
