【奥様ここでもう一品】タコキムチ焼きそば
タコキムチ焼きそば
| 料理名 | タコキムチ焼きそば |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年7月10日（金） |
コメント
「暑さを乗り切るスタミナレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「タコキムチ焼きそば」の作り方になります。疲労回復効果があると言われるタウリンが豊富に含まれるタコと、スタミナ食材のニラ･キムチを使った焼きそばです。ひとつのフライパンでできるので洗い物も少なく済みます。
タコキムチ焼きそばの材料(2人分)
| 焼きそば麺 | 2袋 |
| ゴマ油 | 大さじ1杯 |
| タコ | 120g |
| キムチ | 80g |
| ニラ | 1/2束 |
| 酒 | 大さじ1杯 |
| 塩･コショウ | 各少々 |
タコキムチ焼きそばの作り方
1、タコ(120g)は半冷凍してごく薄切りにし、隠し包丁をします。
ニラ(1/2束)は水に放してパリッとさせ、3cmの長さに切ります。
–
2、フライパンにゴマ油(大1杯)を引いて、焼きそば麺(2袋)を弱火でほぐしながら焼きます。
–
3、焼きそばの麺に焼き色がついたら、タコ、キムチ(80g)、ニラを入れて酒(大1杯)を振り、塩、コショウをしてサッと炒めて盛り付けます。
–
4、器に盛ります。
