札幌テレビ/奥様ここでもう一品/【どさんこワイド179】柚子風味の和風コールスローのレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子|おさらいキッチン        

札幌テレビ/奥様ここでもう一品/【どさんこワイド179】柚子風味の和風コールスロー

柚子風味の和風コールスロー

柚子風味の和風コールスロー

料理名 柚子風味の和風コールスロー
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/5/31(火)
2022/5/31の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「柚子風味の和風コールスロー」のレシピが紹介されました。卵やおかきを入れてご馳走風にしてみました。お弁当のおかずや、サンドイッチにも活躍できるサラダです。

柚子風味の和風コールスローの材料(2人分)

キャベツ 200g
塩・コショウ 各少々
おかき 20g
ゆで卵 2個
調味料
マヨネーズ 大さじ2杯
柚子胡椒 小さじ1/2杯

柚子風味の和風コールスローの作り方

  1. キャベツ200gは短めの千切りにして塩・コショウ各少々をまぶし、しんなりさせます。おかき20gは粗く割り、ゆで卵2個は粗みじん切りにします。
  2. 全ての材料をボウルで混ぜ合わせます。
  3. マヨネーズ大さじ2杯と柚子胡椒小さじ1/2杯を混ぜてからのボウルに加え、さっくり混ぜて仕上げます。

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