札幌テレビ/奥様ここでもう一品/【どさんこワイド179】枝豆と梅のかき揚げのレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子|おさらいキッチン        

札幌テレビ/奥様ここでもう一品/【どさんこワイド179】枝豆と梅のかき揚げ

どさんこワイド179のレシピ・枝豆と梅のかき揚げ

枝豆と梅のかき揚げ

料理名 枝豆と梅のかき揚げ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2023/8/31(木)
2023/8/31の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「枝豆と梅のかき揚げ」のレシピが紹介されました。ちくわの味わいと鮭節の旨味が加わり、お弁当やもてなし料理としても喜ばれる事でしょう。

枝豆と梅のかき揚げの材料(2人分)

枝豆 100g
ちくわ 1本
梅干し 2個
鮭節 ひとつまみ
揚げ油 適量
小麦粉 大さじ5杯
大さじ4杯

枝豆と梅のかき揚げの作り方・レシピ

  1. ちくわは縦半分にしてから、薄切りにします。梅干しは種をとってほぐしておきます。
  2. ボウルに枝豆、ちくわ、梅干し、鮭節を合わせてから、分量の小麦粉を加えて全体にからめ、分量の水を加えて混ぜます。
  3. 鍋に油を中温に熱し、をスプーンで一口大にすくって入れ、周りに火が通ったら返し、温度を高くして引き上げます。油を切って器に盛ります。

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