最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

豆腐とほうれん草のポタージュ

豆腐とほうれん草のポタージュ

 

料理名 豆腐とほうれん草のポタージュ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年6月17日(水)

 

コメント

「手頃でヘルシー豆腐料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豆腐とほうれん草のポタージュ」の作り方になります。ホウレンソウと豆腐のポタージュスープ、初のチャレンジです。とろみは豆腐でつきますし、緑濃いホウレンソウの色が、初夏を感じさせてくれます。北海道の牛乳とバターが質を高めてくれています。

豆腐とほうれん草のポタージュの材料(2人分)

 

木綿豆腐 1丁
玉ネギ 1/2個
大さじ1杯
カップ1/2杯
ホウレンソウ 1/2束
塩・油 各少々
牛乳 カップ1杯
バター 大さじ1杯
調味料
小さじ2/3杯
コショウ 少々

 

 

豆腐とほうれん草のポタージュの作り方

1、玉ネギ(1/2個)を千切りにして、鍋に油(大1杯)を引いて炒め、蓋をして透き通るまで蒸し煮します。

 

2、木綿豆腐(1丁)を崩して鍋に加え、水(カップ1/2杯)と調味料の塩(小さじ2/3杯)・コショウ(少々)を入れて、3分ほど中火で煮て火を通します。

 

3、ホウレンソウ(1/2束)は水に放してパリッとさせてから、塩・油(各少々)を入れた湯で茹でて湯切りします。

 

4、2と3をミキサーに入れ、牛乳カップ1杯加えて、なめらかになるまで回します。

5、鍋に移して温め、味を見て皿につぎ、バター(大1杯)をのせます。

ほうれん草の人気レシピ

第1位

サーモンとほうれん草のクリーム煮

サーモンとほうれん草のクリーム煮

旬のさけ・サーモンを使った料理から、「サーモンとほうれん草のクリーム煮」を作って放送していまし ・・・

第2位

もこみち流 鶏ひき肉とじゃがいもとほうれん草のカレー

もこみち流 鶏ひき肉とじゃがいもとほうれん草のカレー

「もこみち風の少し変わった野菜中心のカレーを教えてもらいたい」というリクエストに速水もこみちさ ・・・

第3位

もこみち流 鶏ひき肉とトマトとほうれん草のカレー

もこみち流 鶏ひき肉とトマトとほうれん草のカレー

「トマトを使った酸味のきいたカレーを作りたいのですが」とのリクエストに、「鶏ひき肉とトマトとほ ・・・

第4位

豆腐とほうれん草のかき卵煮

豆腐とほうれん草のかき卵煮

短時間で作れる「豆腐とほうれん草のかき卵煮」の作り方の紹介です。今回は絹ごし豆腐を使って口あた ・・・

その他のほうれん草のレシピはこちら => ほうれん草のレシピ

豆腐とほうれん草のポタージュ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ