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とうもろこしと玉ねぎのチーズ焼き

とうもろこしと玉ねぎのチーズ焼き

料理名 とうもろこしと玉ねぎのチーズ焼き
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年7月29日(木)

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「時短・簡単5分クッキング」というテーマで料理を紹介。ここでは、「とうもろこしと玉ねぎのチーズ焼き」の作り方になります。トウモロコシをおかずに出来ないかと考えて作りました。味を濃くするとご飯にも合いますし、おやつにもなる一品です。時期が限られているトウモロコシ。美味しいうちに様々な料理で楽しみたいものですね。

とうもろこしと玉ねぎのチーズ焼きの材料(2人分)

茹でトウモロコシ 1本
玉ネギ 1/2個
ハム 3枚
小麦粉 大さじ2杯
バター 大さじ2杯
シュレッドチーズ 50g
大さじ1杯
パセリ 少々
調味料
しょうゆ 小さじ1杯
塩・コショウ 各少々

とうもろこしと玉ねぎのチーズ焼きの作り方

1、フライパンにバター(大2杯)を熱します。

2、茹でトウモロコシ(1本)は包丁で身を切り落とし、胚芽も包丁の背で削ぎ落とします。玉ネギ(1/2個)、ハム(3枚)は千切りにし、トウモロコシと混ぜてから小麦粉(大2杯)をまぶします。

3、フライパンに2、調味料のしょうゆ(小さじ1杯)・塩・コショウ(各少々)を加えて炒めて平らにしてから、シュレッドチーズ(50g)を全体にのせて酒(大1杯)をふってフタをして蒸し焼きします。

4、パセリ(少々)をみじん切りにし、かけていただきます。

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