【おかずのクッキング】豚肉とあさりの豆乳鍋
豚肉とあさりの豆乳鍋
| 料理名 | 豚肉とあさりの豆乳鍋 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| コーナー | できるかな１分クッキング |
| 料理人 | 鈴木薫 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年2月27日（土） |
ヘルシーなのにコクのある味わい
おかずのクッキングでは、下ごしらえ1分で出来ますと「豚肉とあさりの豆乳鍋」の作り方を紹介。豆乳で煮た豚肉は旨みが閉じ込められてしっとり。ヘルシーなのにコクのある味わいに。豚肉とあさりの旨みたっぷりの豆乳鍋です。
豚肉とあさりの豆乳鍋の材料(2人分)
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
| あさり(砂ぬき) | 200g |
| チンゲン菜 | 1株 |
| 鶏ガラスープの素(顆粒) | 大さじ2 |
| 豆乳(調整) | 500～600cc |
豚肉とあさりの豆乳鍋の作り方
START!
チンゲン菜(1株)は葉と茎に切り分け、茎は縦6等分に切って、すべて鍋に入れる。
–
20秒
豚バラ薄切り肉(100g)は半分の長さに切り、あさり(砂ぬき 200g)と共に鍋に並べる。
–
40秒
鶏ガラスープの素(顆粒 大2)をまんべんなくかける。
–
50秒
豆乳(調整 500～600cc)をひたひたになるくらいまで注ぐ。
–
1分
下ごしらえ終了!
蓋をして食卓で火が通るまで煮る(一度煮立て、中火以下で30分程度)。
–
FINISH!
お好みでラー油をかけていただく。
タグ：できるかな１分クッキング, 鈴木薫
