あさイチ・きょうの料理・ヒルナンデス・家事ヤロウの最新レシピ・見逃しまとめ

2026/1/12のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「れんこんのひき肉はさみ焼き」のレシピが紹介されました。こんがり、シャキッと焼いたレンコンの間から、鶏ひき肉のうまみがジュワーッと味わえる一品です。ひき肉にみそを混ぜておくので、味つけが簡単な嬉しいレシピ。

2026/1/12のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「れんこんと鶏肉のスープ煮」のレシピが紹介されました。れんこんと鶏手羽元を水から入れてじっくり煮ます。ホクッとしたれんこんの食感とミニトマトの酸味が爽やかなおいしいスープ。

2026/1/12のNHK【きょうの料理】では、夏梅美智子さんにより「自家製切り干し大根の甘酢あえ」のレシピが紹介されました。半生くらいに干した自家製切り干し大根でつくる一品。歯触りのよさとさっぱりした味わいが後を引きます。

2026/1/12のNHK【きょうの料理】では、夏梅美智子さんにより「焼きぶり大根」のレシピが紹介されました。ぶりも大根もこんがり焼きつけて、うまみを閉じ込めてから煮るのがポイント。どちらも小ぶりに切るので、短時間で火が通ります。

2026/1/12のNHK系【きょうの料理】では、夏梅美智子さんにより「とろとろ白菜のペペロン鍋」のレシピが紹介されました。柔らかく煮た白菜をイタリア風に楽しむ新感覚の鍋物。とうがらしやニンニクをきかせたソースがポイント！

2026/1/12の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「お肉たっぷり牛乳ラーメン」のレシピが紹介されました。スープのコクの出し方を工夫しました。具材の肉を炒め、調味料の味噌を焼きつけるようにしてコクと香りを出します。少し辛くして味を〆てみました。

2026/1/12のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「鯛の中華風アヒージョ」のレシピが紹介されました。『辛さの奥にしっかりと旨みがあっておいしいです。たいはツルンと口当たりがなめらかだし、野菜のシャキシャキ食感も楽しいですね』とコメントしています。

2026/1/12の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「祝い鯛めし」のレシピが紹介されました。焼いた鯛をのせて米を炊くことで、香ばしさもプラスされた鯛めしです。

2026/1/12のNHK系【平野レミの早わざレシピ】では、平野レミ,和田明日香さんにより「トンチンカンライス」のレシピが紹介されました。10周年感謝祭SP！ご紹介した伝説レシピベスト10より第1位

2026/1/12のNHK系【平野レミの早わざレシピ】では、平野レミ,和田明日香さんにより「偽装生チョコ」のレシピが紹介されました。10周年感謝祭SP！ご紹介した伝説レシピベスト10より第2位

2026/1/12のNHK系【平野レミの早わざレシピ】では、平野レミ,和田明日香さんにより「ナイスなシソみそ」のレシピが紹介されました。10周年感謝祭SP！ご紹介した伝説レシピベスト10より第3位

2026/1/12のNHK系【平野レミの早わざレシピ】では、平野レミさんにより「おったて鯛(たい)」のレシピが紹介されました。10周年感謝祭SP！ご紹介した伝説レシピベスト10より第5位

2026/1/12の日本テレビ系【ZIP】では、「ひき肉ニクニク盛り盛りパエリア」のレシピが紹介されました。3種類のひき肉の脂を使ったスペイン料理です。

2026/1/12のNHK系【平野レミの早わざレシピ】では、平野レミさんにより「砂肝のしょうゆ漬け」のレシピが紹介されました。平野レミさんからゲストの三谷幸喜への感謝の一品。

2026/1/12のNHK系【平野レミの早わざレシピ】では、平野レミさんにより「にらめっこチンシューマイ」のレシピが紹介されました。10周年感謝祭SP！ご紹介した伝説レシピベスト10より第4位