あさイチ・きょうの料理・ヒルナンデス・家事ヤロウの最新レシピ・見逃しまとめ

2023/10/18のNHK【さらさらサラダ】では、田中稔さんにより「菊芋のごまあえ」のレシピが紹介されました。

2023/10/18のNHK【ひるまえほっと】では、ウー・ウェンさんにより「桜えびのもち米がゆ」のレシピが紹介されました。桜えびのうま味たっぷり、もち米を使ったやさしい味わいの中華がゆ。お米はかき混ぜすぎないように煮込むのが、おいしく作るポイントです。

2023/10/18の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「豆乳担々麺」のレシピが紹介されました。肉みそを作るときは、最初に強めの中火で香味野菜を炒めて、香りを立たせるのがポイントです。

2023/10/18のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、サル・イ・アモールの前田庸光さんにより「鶏肉とインゲンのパエリア」のレシピが紹介されました。

2023/10/18のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、小林雄二さんにより「肉どうふ」のレシピが紹介されました。フライパン1つで作ります。

2023/10/18のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「かぼちゃのケーキ」のレシピが紹介されました。

2023/10/17のNHK【きょうの料理】では、菊地美升さんにより「豚とごぼうのキャベツ煮込み」のレシピが紹介されました。うまみが強い豚の塊肉とキャベツの煮込みはフランスの家庭料理の定番。さらに香り豊かなごぼうを加えれば、シェフオリジナルの煮込みの完成です。

2023/10/17のNHK系【きょうの料理】では、菊地美升さんにより「きのこのビーフストロガノフ」のレシピが紹介されました。味の決め手はあめ色玉ねぎ。きのこ、牛肉、生クリームのうまみが重なり、味付けは塩だけとは思えない深い味わいに仕上がります。

2023/10/17の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「イワシのパン粉焼き」のレシピが紹介されました。イタリアのシチリア島の家庭料理風にアレンジしてみました。ニンニクやオリーブオイル、レモン汁をたっぷり使うとより美味しくなります。

2023/10/17のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「焼豚のしょうゆ焼きそば」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『最高。野菜はちゃんとシャキシャキ感が残っているし、焼き豚も旨みがしっかりと出ていますね。麺も火通りの違いでカリカリと香ばしいところと、モチッとしたところがあっておいしい』とコメントしています。

2023/10/17のNHK【ひるまえほっと】では、川上文代さんにより「あじと梨のタルタル」のレシピが紹介されました。和食の「なめろう」をアレンジした、あじを使ったタルタル料理です。 新鮮なあじを使うと、プリプリの食感を楽しめます。梨がない時は、りんごやセロリ、ピクルスなどで代用できます。

2023/10/17の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「長芋と豚肉のカマンベール蒸し煮」のレシピが紹介されました。長芋と豚肉に溶けたカマンベールチーズを絡めながら、お召し上がりください。

2023/10/17のNHK【あさイチ】では、野﨑洋光さんにより「たいの炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。

2023/10/17のNHK【あさイチ】では、野﨑洋光さんにより「さばのみそ煮」のレシピが紹介されました。

2023/10/17のNHK【あさイチ】では、野﨑洋光さんにより「オクラのとろろあえ」のレシピが紹介されました。