【きょうの料理】海色ゼリーのフルーツポンチ
海色ゼリーのフルーツポンチ
| 料理名 | 海色ゼリーのフルーツポンチ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/21（月） |
2023/8/21のNHK系【きょうの料理】では、近藤幸子さんにより「海色ゼリーのフルーツポンチ」のレシピが紹介されました。２色のかき氷シロップを使って海色を表現してゼリーをつくります。好みのフルーツを飾り、サイダーをシュワシュワと注ぐのがおすすめ！
海色ゼリーのフルーツポンチの材料(作りやすい量)
| 粉ゼラチン | 5g |
| 好みのフルーツ | 適量 |
| サイダー | 適量(約500ml) |
A
| かき氷用シロップ青 | 大さじ2 |
| かき氷用シロップ赤 | 小さじ1～2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
海色ゼリーのフルーツポンチの作り方・レシピ
- 耐熱ボウルに粉ゼラチン5gを入れ、熱湯カップ1/2を注ぎ、耐熱のゴムべらで溶けるまでよく混ぜます。
- 1にAのかき氷用シロップ青(大さじ2)・かき氷用シロップ赤(小さじ1～2)・砂糖(大さじ1)・レモン汁(小さじ1)を加えて混ぜます。
氷50gを加え、溶けるまで混ぜて冷まします。ラップをして冷蔵庫で30分間冷やし固めます。 - 好みのフルーツ(適量)は一口大に切り、器に入れます。
- 3の器に、2のゼリーをスプーンで一口大にすくって加え、サイダー(適量(約500ml))を注ぎます。
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