【きょうの料理】小松菜のオムレツ
小松菜のオムレツ
| 料理名 | 小松菜のオムレツ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 瀬尾幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年9月9日（月） |
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瀬尾幸子さんが「ゆで小松菜」を使って「小松菜のオムレツ」の作り方になります。小松菜たっぷりのオムレツはとろけるチーズがたまりません！
小松菜のオムレツの材料(2人分)
| ゆで小松菜 | 150g |
| 卵 | 3コ |
| ベーコン(薄切り) | 1枚(15g) |
A
| ピザ用チーズ | 30g |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 黒こしょう(粗びき) | 少々 |
●バター
小松菜のオムレツの作り方
1.ゆで小松菜(150g)の水けを絞り、細かく刻みます。
ベーコン(薄切り 1枚(15g))は5cm幅に切ります。
●「ゆで小松菜」＝＞レシピはこちら
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2.ボウルに卵(3コ)を割りほぐし、Aのピザ用チーズ(30g)・牛乳(大さじ1)・塩(小さじ1/4)・黒こしょう(粗びき 少々)を加えて混ぜます。
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3.フライパンにベーコンを入れて中火で炒めます。
ベーコンの脂が出てきたら、バター小さじ2とゆで小松菜を加え、炒め合わせます。
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4.2の卵液を流し入れ、ゆっくり大きくかき混ぜます。
半熟になったらごく弱火にし、ふたをして3分間焼きます。
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