【きょうの料理】大根の卵ピザ
大根の卵ピザ
| 料理名 | 大根の卵ピザ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| コーナー | キッチン日和 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 出演者 | ＴＡＩＲＩＫ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/1/7（金） |
2022/1/7 のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「大根の卵ピザ」のレシピが紹介されました。大根にトロトロの卵とチーズを合わせ、ピザのように焼きます。大根さえあれば手軽につくれるうれしい一皿です。
大根の卵ピザの材料(4人分)
| 大根 | 300g |
| 卵 | 4コ |
| ピザ用チーズ | 50g |
300g●塩・こしょう・オリーブ油・トマトケチャップ
大根の卵ピザの作り方
- 大根300gは5mm角に切ってボウルに入れ、塩小さじ1を全体にまぶして約10分間おきます。
- 1をさらし(または清潔な布巾)で包み、大根から出てきた水気をよく絞ります。
- ボウルに卵(4コ)を割りほぐし、塩・こしょう各少々を加えてよく混ぜます。フライパンにオリーブ油大さじ1～2を強火で熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜ、平らに広げます。
- 弱火にして表面が半熟状になったら、トマトケチャップ大さじ1～2をかけ、2の大根を散らします。
- ピザ用チーズ(50g)をのせてふたをし、卵に火が通って大根が温まったら火を止め、チーズが溶けるまでしばらくおきます。そのまますべらせるように器に盛り、好みの大きさに切り分けます。
