【きょうの料理】具だくさんの玄米リゾット
具だくさんの玄米リゾット
| 料理名 | 具だくさんの玄米リゾット |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 長尾信之 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/29（水） |
2025/1/29のNHK【きょうの料理】では、長尾信之さんにより「具だくさんの玄米リゾット」のレシピが紹介されました。複数のローリングストックをまとめて使いきれる、具だくさんのリゾット。
具だくさんの玄米リゾットの材料(2～3人分)
| 玄米ご飯(レトルトパック) | 2パック(300g) |
| ミックスビーンズ(缶詰/ドライパック/食塩不使用) | 1缶(110g) |
| ツナの水煮(缶詰) | 1缶(70g) |
| マッシュルームの水煮(レトルトパック/薄切り) | (正味)50g |
A
| 野菜ジュース(食塩不使用) | カップ2 |
| 水 | カップ3/4 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| 顆粒スープの素(洋風) | 小さじ1～2 |
| おろしにんにく(チューブタイプ) | 小さじ1/2 |
| 粉チーズ | 大さじ1+1/3 |
| パセリ(生または乾燥/みじん切り) | 適宜 |
具だくさんの玄米リゾットの作り方・レシピ
- 鍋にAの野菜ジュース(食塩不使用 カップ2)・水(カップ3/4)・オリーブ油(小さじ1)・顆粒スープの素(洋風 小さじ1～2)・おろしにんにく(チューブタイプ 小さじ1/2)を入れて中火にかけ、沸騰したら玄米ご飯を温めずに加え、5分間ほど煮ます。
- ミックスビーンズ、ツナの水煮は缶汁ごと、マッシュルームの水煮は缶汁を軽くきって加えます。
汁気をとばすように、時々混ぜながら2～3分間煮ます。
器に盛り、粉チーズをふり、好みでパセリを散らします。
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