【きょうの料理のレシピ】ヨーグルトソースのガドガド風サラダ・牛尾理恵

【きょうの料理】ヨーグルトソースのガドガド風サラダ

ヨーグルトソースのガドガド風サラダ

2024/9/3のNHK系【きょうの料理】では、牛尾理恵さんにより「ヨーグルトソースのガドガド風サラダ」のレシピが紹介されました。ほんのりカレー風味のソースが食欲をそそる、ボリュームサラダです。『腸活レシピ』

厚揚げ100gはざるにのせ、熱湯をかけて油抜きし、半分に切ってから1cm厚さに切ります。
もやし100gはひげ根を取り除きます。にんじん30gは細切りにします。
鍋に湯を沸かし、もやしとにんじんを30秒間ほどゆでます。ざるに引き上げて湯をきり、粗熱を取ってしっかりと絞ります。
同じ湯でさやいんげん 5本を1分間ほどゆでて氷水にとり、冷まします。ヘタを切り落として斜め薄切りにします。
ボウルに1、2、3、手で食べやすく割ったゆで卵2コを入れ、ヨーグルトソース80gを加えてあえます。

POINT

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￥1,980 (2025/10/31 21:56 GMT +09:00 時点 - )