【きょうの料理】ハムとパセリのライスサラダ
ハムとパセリのライスサラダ
| 料理名 | ハムとパセリのライスサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 坂田阿希子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年9月19日（月） |
ビネガーの風味が爽やか
毎日きちんとお弁当ということで、「さけフライ」のお弁当を紹介していました。ここでは、鮭フライに合わせたご飯の「ハムとパセリのライスサラダ」の作り方になります。白ワインビネガーの酸味を利かせたさわやかな味の、パパっとできるのがうれしい洋風混ぜご飯・ライスサラダです。
ハムとパセリのライスサラダの材料(1人分)
| ご飯(温かいもの) | 茶碗1杯強分 |
| ハム | 1枚 |
| パセリ(みじん切り) | 小さじ1～2 |
| 白ワインビネガー(または酢) | 小さじ1/2 |
●塩・こしょう・オリーブ油
ハムとパセリのライスサラダの作り方
1.ハム(1枚)は3～4mm四方に切ります。
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2.ボウルにご飯(温かいもの 茶碗1杯強分)を入れ、白ワインビネガー(または酢 小1/2)、塩・こしょう(各少々)を加えて混ぜ、オリーブ油(小1)、1のハム、パセリ(みじん切り 小1～2)も加えて混ぜます。
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3.ハムとパセリのライスサラダの完成。
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