【きょうの料理】セロリの葉のベーコン炒め
セロリの葉のベーコン炒め
| 料理名 | セロリの葉のベーコン炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年11月23日（火） |
2021年11月23日のNHK系【きょうの料理】では、山本麗子さんにより「セロリの葉のベーコン炒め」のレシピが紹介されました。セロリの葉のさわやかな香りとベーコンのコクが好相性！しっかり味なので、しょうゆの量は好みで調整してください。
セロリの葉のベーコン炒めの材料(2人分)
| セロリの葉 | 2～3本分(100g) |
| ベーコン(薄切り) | 2枚(40g) |
A
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 顆粒チキンスープの素(中華風) | 小さじ1 |
●サラダ油・黒こしょう(粗びき)
セロリの葉のベーコン炒めの作り方
- セロリの葉2～3本分(100g)はざく切りにします。ベーコン(薄切り 2枚(40g))は1cm幅の細切りにします。
- フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、ベーコンを炒めます。焼き色がついてカリッとしてきたらセロリの葉を加え、しんなりとするまで30秒間ほど炒めます。
- Aの酒(大さじ1)・しょうゆ(大さじ1/2)・顆粒チキンスープの素(中華風 小さじ1)を加えて混ぜ、黒こしょう(少々)をふります。
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