【きょうの料理】グレープフルーツのサラダ
グレープフルーツのサラダ
| 料理名 | グレープフルーツのサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 木村祐一 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月25日（水） |
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生放送「きょうの料理LIVE！」では、キム兄（にい）こと木村祐一さんがイタリアンをご紹介。ここでは、「グレープフルーツのサラダ」の作り方になります。レタス＆グレープフルーツを合わせたサラダ。
グレープフルーツのサラダの材料(２人分)
| ベーコン(薄切り) | 2枚 |
| レタス | 200g |
| グレープフルーツ(ルビー) | 3/4コ |
| にんにく(みじん切り) | 少々 |
| オリーブ油 | 少々 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| バター | 10g |
グレープフルーツのサラダの作り方
1、ベーコン(薄切り 2枚)は5mm幅に切ります。
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2、フライパンににんにく(みじん切り 少々)、オリーブ油(少々)を入れ、ベーコンをカリカリに焼きます。
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3、レタス(200g)は芯をとり、手でちぎって皿にのせます。
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4、グレープフルーツ(ルビー 3/4コ)を半分に切り、果肉をとり、レタスの上にのせます。
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5、2のベーコンに、バター(10g)、しょうゆ(大1/2)を加えて味付けをします。
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6、4の上に5のベーコンをのせ、残った煮汁をかけてでき上がり。
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