【きょうの料理】生ハムの手巻きずし
生ハムの手巻きずし
| 料理名 | 生ハムの手巻きずし |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 木村祐一 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月25日（水） |
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生放送「きょうの料理LIVE！」では、キム兄（にい）こと木村祐一さんがイタリアンをご紹介。ここでは、「生ハムの手巻きずし」の作り方になります。お酢の代わりにグレープフルーツを使った甘味＆酸味がポイントの簡単手巻き寿司です。
生ハムの手巻きずしの材料(２人分)
| ご飯 | 250g |
| 黒こしょう(粗びき) | 適量 |
| 粉チーズ | 大さじ3 |
| グレープフルーツ | 1/2コ分 |
| 生ハム(短いタイプ) | 8枚 |
生ハムの手巻きずしの作り方
1、ボウルにご飯(250g)を入れ、粗熱をとって人肌程度の温かさにしておきます。
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2、1に黒こしょう(粗びき 適量)、粉チーズ(大3)を加えます。
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3、グレープフルーツ(1/2コ分)を搾り、2のボウルに加えて混ぜます。
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4、ボウルからご飯をスプーンですくい、手で丸くしてから、生ハム(短いタイプ 8枚)の上にのせます。
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5、生ハムの両端をクルっと巻いて盛り付けてでき上がり。
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